Nous offrons jour après jour un service et des produits Halal de qualité supérieure. Nous élaborons notre gamme de charcuterie essentiellement à base de matières premières certifiées Halal, nous apportons un soin tout particulier à la sélection de tous nos ingrédients afin de n’avoir que des éléments de hautes qualités répondant à nos exigences.
Nos produits ne contiennent ni viandes séparées mécaniquement, ni gluten, ni soja et nous n’utilisons que des colorants naturels. Nous respectons les normes de production IFS et BRC, ce qui implique que notre gamme de produits respecte les normes les plus exigentes de l’industrie alimentaire.
Notre production est contrôlée et certifiée par l’Instituto Halal de Córdoba. Notre gamme Halal se composent exclusivement de viandes abbatues selon le rite musulman.
Nous maintenons à tout instant, un contrôle qualité, ainsi que de production, stricte, qui nous permet de garantir nos produits. Les matières premières, ainsi que les ingrédients et additifs utilisés, disposent tous de leur propre certificat Halal. Nous n’utilisons pas de colorant E-120 rouge cochenille. Tous nos produits sont soumis a la norme HACCP ainsi qu’à des analyses ADN afin de prévenir une éventuelle contamination Haram.
Nous combinons tradition, attestée par 80 ans d’expérience dans le monde de la charcuterie affinée, et nouvelles avancées dans la technologie alimentaire.
Depuis nos débuts dans l’industrie charcutière, nous apportons un soin tout particulier à la composition de nos recettes, avec pour mission de toujours satisfaire les exigences et évolutions des goûts du client final, et ce, toujours dans le respect des traditions.
De plus, Luis Oliveras, S.A. dispose des certifications suivantes, afin d’assurer le respect des normes de sécurité alimentaire les plus exigentes:
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